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고온
예전에는 고추와 가지를 여름에만 먹을 수 있었지만 이제는 겨울에도 먹을 수 있다. 추운 날 야외에서 눈이 오더라도 부드러운 오이를 먹고 마실 수 있습니다...
매운 고추는 매운지 아닌지에 관계없이 여러 가지 방법으로 건조하여 잘 보존할 수 있습니다. 고추의 수분을 제거하면 칼로리 함량, 맛 및 천연 감미료가 증폭되고 강화됩니다.
