China ist ein großer Weizenproduzent und die Getreideumwandlung ist die wichtigste Möglichkeit, das landwirtschaftliche Einkommen zu steigern. Unter ihnen sind hängende Nudeln industrialisierte Lebensmittelprodukte, die mit Weizenmehl verarbeitet werden
Getrocknete Spaghetti gehören zu den beliebtesten Nudeln. Bei der Herstellung von Nudeln ist ein wichtiger Trocknungsprozess erforderlich: Die Kaltluftkoagulation führt zu einer natürlichen Verdunstung der Feuchtigkeit aus den Nudeln