China Ist A groß PStangeucIst vonwHitze, Und Getreide CAnVersion ist DiemaIn Weg Zu Zuwachsalse landwirtschaftlich inKommen. Unter ihnen, HeingingNudelS Sindindunserprobt Essen Produkte verarbeitet mit Whebeiflunser als Hauptrohstoff.
Hängend NEINGeisel sind getrocknet Weizenmehl mEsH Salz, Alkali und Wasser von hängen und Trocknen und dann schneiden hinein von wasRTeine Länge von trocken Nudeln, welche ist der Hauptfavoritoderite Nudel des Volkes. Hängende Nudeln dürfen Sei gelagert für A lang Zeit SeiUrsache es wird durch den Prozess der Dehydrierung getrocknet, nein Feuchture,vorDie Servierzeit ist eine SelbstverständlichkeitalleJa lange. Es kann sein sehenN Das Der Trocknungsprozess ist a sehr kritischer Vorgang bei der Verarbeitung hängender Nudeln, nicht nur beeinflussenist die Qualität der Nudeln, Aber Auch beeinflusst die Effizienz der Trocknung.
Dort Sind zwei Arten des Trocknens Verfahrens: natürliche Trocknung und Ofentrocknung.
Erste, natürliche Trocknung
InBereiche oder MeerAlsons mit warm Winds und SonneGlanz (TempEpochetur nicht untere als 20℃) und relativ feuchtität von 60%-80%, die nass Nudeln werden an der Hängestange aufgehängt und natürlich getrocknet. Becaverwenden Die lange Trocknungszeit beeinträchtigt die Qualität des Produktes Gut und das ist es nicht einfach knusprige Nudeln erscheinen lassen. Chinas Volk Am meistenly verwenden als Methode.
II. Trocknen im Trocknen Zimmer
Die Trockenraumtrocknung kann unterteilt werden in Vier BühneS.
1, kalt Luft fester Streifen [Temperatur 20 ~ 25 ℃, huMitte55 ~ 65 % RH]: Das Schritt adoptiert Raumtemperaturlüftung zur Stärkung der Luft fniedrig, mit viel trockener Luft nehmen Entfernen Sie die Feuchtigkeit von der OberflächeGesicht der Hängenudeln, so dass die Form der Hängenudeln zunächst fixiert ist.
2、Erhaltung der Feuchtigkeit sWirating 【Temperatur 30~35℃, Luftfeuchtigkeit 75~85%RH】: Dieser Schritt hält eine bestimmte Temperatur aufrecht Grad Luftfeuchtigkeit und ein GraDual Gradient erheben in der Temperatur sollte die Temperatur nicht ansteigen zu schnell, andereWeise die Nudeln Wille leicht zu brechen sein.
3, KriegMischen und Kühlen [Temperatur 35 ~ 45 ℃, Luftfeuchtigkeit 65 ~ 75 % RH]: nach die Feuchtigkeit schwitzt Nudeln, muss Wenn sich das Wasser weiter erwärmt, dringt Wasser einSeite Die Nudeln nach und nach eDampfgegessen, während schrittweise RotUnter Berücksichtigung der relativen Luftfeuchtigkeit ist die Feuchtigkeit in den Nudeln im hoch-Temperatur, Umgebung mit niedriger LuftfeuchtigkeitEisenment, zerstreut in der Luft.
4、Kühlung deigen und Wärmeableitung 【Temperatur 26~28℃, Luftfeuchtigkeit 50~60% RH】: Nach der Haupttrocknungsphase des vorherigen Schritts ist der größte Teil der Feuchtigkeit im Inneren und ausDie Nudeln beiseite legen haben gewesen genommen aus, und die tProbleme der Nudeln waren BasiAnrufy behoben, und zu diesem Zeitpunkt ist es nur Bedürfnisse Der kontinuierliche Luftstrom sorgt für eine allmähliche Abkühlung TunKochen Sie die Nudeln und entziehen Sie der Luft den Wasserdampf, um den im Produktqualitätsstandard enthaltenen Feuchtigkeitsbedarf zu erreichen.
Der Trocknungsprozess von Nudeln erfordert eine wiederholte Kontrolle der Luft Volumen, Temperatur und Luftfeuchtigkeit, Wie um eine präzise Kontrolle zu erreichen?
PARK Energie-sparen hohe Temperatur Trockner Nimmt interne Zirkulationstrocknung an, nein Brauchen für Zwangsabluft, verwenden Hohe Temperatur, um die Feuchtigkeit durch die interne Zirkulation zu trocknenWennikationssystem zu entfernen Durch den Wasserdampf in der Luft wird die trockene Luft in den Trockenraum zirkuliert. Wirkungively sperren die Hitze, und nur ein Klein Menge an elektrStadt Nachteileumption,Du kann eine hocheffiziente Trocknung erreichen. Das passende intelligente Steuerungssystem kann Satz Die Trocknungstemperatur, die Luftfeuchtigkeit und die Zeit sind unabhängigStiftgenau, genau fortsRollenTrocknungseffekt und Sicherstellung der Produktqualität. Kontinuierliche Zirkulationstrocknung mit hohem Luftvolumen, kann 24 sein Std. Dauerbetrieb, ohne Personal bewachen.
