축축합니다공기 fav또는s성장의차 식물, 그리고적절한 상대적인hu중간그것Y는 필수적입니다~을 위한차를 변환합니다나뭇잎 ~ 안으로 품질차~ 동안 프로세스잉.
정밀한기음~에온도 트롤~이다~에URE와 습도는 e입니다특별한ly수입산화 동안 개미 (또한kn소유하다 ~처럼발효)프로세스. 이것프로세스제공하다s오른쪽 정황에 대해변환Polyphe의아니요LS Theaflavins, Theano옆모래다른화합물저것차 줘그것은독특한 맛과색상.
만약에찻잎이 있습니다건조한 밖으로, 산화비율 ~ 할 것이다 BE슬로우리d 다운원인수분은필요산화 과정에 대한 ED. 연속체우리를발효~ 해야 하다 유지하다의 상대 습도환경95-98%RH그리고 온도연대20-26 ° C에서 ture.심지어습도가 약간 떨어집니다영향을 미치다발효 과정 및줄이다차의 품질.
(1) 발효/산화프로세스높은 상대 습도로 유지 (95-98% RH)
(2) 균형디분포수분의이내에 전통적인 바닥그리고 트레이 발효방S와 유지 능력단점CTC 발효 중 상대 습도
(3) 색상을 홍보합니다변화그리고 s냄비팅 -감소합니다 쓰레기그리고증가하다s 수율
(4) 사전 발효 습도구르는그리고 도마 -빨간색지침마른부서진가장자리에스
