หลังจาก นี้ ปี's'ทั้งหมดไอเข้าไปข้างในเมฆ 'อากาศเข้ามาเป็นijingมีเป็นมา ที่เพิ่มขึ้นLy Huกลาง- จะชื้นสูงได้อย่างไรมันyสภาพอากาศ ทำให้มั่นใจ อาหาร ปลอดภัยty? แล้วที่ฉันบนสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาได้เตือนPUบลัตที่"ร้อน เรากกเป็น" ภูมิอากาศเงื่อนไขเป็นมากซุยโต๊ะ สำหรับที่การเจริญเติบโตของ varioเรา จุลภาคหรือGanisms และอาหารที่สามารถทำได้ไม่เป็นที่ได้กินที่ครั้งหนึ่ง ต้องเป็นเก็บd ที่ต่ำ อุณหภูมิพี>
รับใช้RTS เตือนข้อเสียอูเมอร์ว่าหลังจากซื้อเช่นไอเอ็นจีสีแดงients,พวกเขา ควร ทำความสะอาดพวกเขาละเอียดถี่ถ้วนและทำอาหารเป็นดังนั้นบน อาหารที่ไม่สามารถถูกบริโภคในครั้งเดียวควร refrige ทันทีประเมินd หรือแช่แข็งใน refrigยุคtor และควรจะทั่วถึงความร้อนเอ็ดเมื่อไรถูกบริโภคอีกครั้ง.ที่ชั้นวาง ชีวิตของน้ำหรือเนื้อ สินค้า ที่เก็บไว้แล้วในการแช่แข็ง ห้องS คือโดยทั่วไป2 ถึง 4วันเอสพี>
น้ำ Pไม้เท้าUCTs สูง-เสี่ยงอาหารที่เป็น PRหนึ่งถึง SPน้ำมันอายุและอาหารเป็นพิษในฤดูร้อน- หลังการซื้อพวกเขาควรบริโภคหรือแช่เย็นในเวลาลักษณะที่ดี. เมื่อ Sชาหมิงพวกเขาความต้องการจะร้อนถึง 100 ℃และเก็บไว้สำหรับมากกว่า กว่า10 นาที เวลาจากการทำอาหารถึงการบริโภคควรเลขที่เกิน 2 ชั่วโมงของเราS และมันคือดีที่สุดไม่กินมันดิบ p>
การเติบโตและอีกครั้งผลิตภัณฑ์ไอออนของไมโครสิ่งมีชีวิต เช่นเช่นแบคทีเรียแม่พิมพ์และยีสต์เป็นหลักเหตุผลสำหรับอาหารที่เน่าเสียในระหว่างการเติบโตกระบวนการ, จุลินทรีย์ไม่เท่านั้นทำลายโภชนาการอัลส่วนประกอบของอาหารและลด ของมันเกี่ยวกับโภชนาการค่า, แต่ อีกด้วยเผาผลาญเหล่านี้ สารอาหารเข้าไปในเล็กโมเลกุลระคายเคืองกลิ่นมดเช่นเอมีน, ketoกรดS และ Thioureas, CAโดยใช้อาหารไปผลิตกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ การเจริญเติบโตและการเผาผลาญของ Listeria monocytogenes monocytogenesเส้นทางOgenic Escherichia coli, Salmonella, Vibrio parahaemolyticus และอื่นแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคอาจ สาเหตุความเจ็บป่วยที่เกิดจากอาหาร P>
ส่วนผสมอาหารอาจภายใต้ไปเคมีเปลี่ยนS ในอุณหภูมิและความชื้นสูงสิ่งแวดล้อมส.สัตว์และพืชอุดมไปด้วยเอนไซม์สำหรับพวกเขาเป็นเจ้าของการเจริญเติบโตความต้องการ, ที่มีแนวโน้มที่จะตัวเองการไฮโดรไลซิสของเอนไซม์และนำไปสู่การเน่าเสียของอาหาร ปลา, เนื้อ, สาหร่าย,ผลไม้และผักS และอาหารอื่น ๆ มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวมากขึ้นฟีนอลฟลาโวนอยด์แอนโธไซยาดินและสารอื่น ๆ สารเหล่านี้มีแนวโน้มที่จะเอนไซม์หรือไม่การออกซิเดชั่นของเอนไซม์และการย่อยสลายอีกครั้งการกระทำS เมื่ออุณหภูมิสูงทำให้เกิดความหืนของอาหารที่อุดมไปด้วยไขมันและมาพร้อมกับโดยกลิ่นที่น่ารำคาญหรือหืน p>
