ในฤดูร้อนจาก Baker ของ Maninใบหน้าจริงจังเรา ปัญหาs. ในฤดูร้อน tที่นี่สามารถขึ้นถึง 15 กรัมของน้ำต่อกิโลกรัมของอากาศ. ขนมปังและขนมปังจะมาออกของเตาอบกรอบและกรอบแล้วกระบวนการed ใน aการทำให้เย็นลงหอคอยและฟูRTซีโอโอของเธอนำใน Pไม้เท้าUction Hทั้งหมด. นี้กระบวนการดำเนินการต่อdผ่านออกสม่ำเสมอไอเอ็นจีแล้วขนมปัง Wเช่นprepaสีแดงและ distriแต่เอ็ดถึง 50ร้านค้า- แต่ในฤดูร้อนสภาพกรอบหายไปในระหว่างการระบายความร้อนกระบวนการ.เนื้อกรอบของขนมปังเปลือกเป็นยากจนพี>
ที่ต่อเนื่องธ.ค.เส้นในเปลือกขนมปังมีดึงดูดเอ็ดยอดเยี่ยม ความสนใจใน Van Maanen Bakery วิธีแก้ปัญหา ปัญหาเป็นปัญหาที่ เลขที่ หนึ่งสามารถดังนั้นlve. จนกระทั่งนายปีเตอร์ชกลางT หรือ Van Maanen Bakery มาเข้าไปข้างใน ติดต่อกับ DEการทำให้ชื้น ผลิตภัณฑ์ไอออนช่องว่าง- คนทำขนมปังมีพบว่าน้ำนั้นการจัดการ เล่นหนึ่งนำเข้ามดบทบาทในการอบและขนมปังการผลิต.ในระหว่างกระบวนการทำความเย็นแต่ละขนมปัง EMของมันน้ำเล็กน้อยสำหรับขนมปังก้อนหนึ่งมันไม่ปัญหา แต่เมื่อไรมันมาถึงหลายพันคนของก้อนมันคือแตกต่าง สิ่ง- นั่นคือมากของชื้นure. นอกจากนี้ในฤดูร้อนรอบๆความชื้นเนื้อหาเป็นสูงสุดที่อัลต่ำเป็นขนมปังไปดูดซับความชื้นอีกครั้ง หลังจากระบายความร้อน p>
Peter Smitพูดว่า"หลังจากตัดสินใจเพิ่มประสิทธิภาพผลิตภัณฑ์เรามีภาระใหญ่"สวนเข้ากับม้วนed theทั้งหมดกระบวนการดำเนินการและ CLแต่แรกชี้ให้เห็นว่าขั้นตอนส.ข้อเสียidering สิ่งที่จำเป็นการระบายอากาศสำหรับการผลิตชาm p>เรียบง่ายเซนต์และมากที่สุดผลมีน้ำใจสารละลายปัญหานี้คือการแก้ปัญหา "ดูดซับความชื้นจากอากาศ"สวนoo มีเกิน 13 ปีของประสบการณ์ในอากาศถ้าไอพ่น เมื่อไรกำลังประมวลผลหรือผลิตการดูดความชื้น สินค้า (เช่นเป็นขนมปัง) มันคือ IMท่าเรือมดจัดการความชื้นตามตามข้อกำหนดของผลิตภัณฑ์และการดูดซับต่อของเราบรรทัด#อุณหภูมิยุคture และที่เกี่ยวข้องวิชาของผลิตภัณฑ์ ใน Van Fanning พื้นที่ผลิตคือคงที่ly เก็บรักษาไว้ที่กญาติความชื้น 50-60% นี้วิธีในช่วงฤดูร้อนปัญหาเกี่ยวกับขนมปังได้รับการแก้ไขดังนั้นพวกเขาจะกลายเป็นกรอบและกรอบด้านหน้าของลูกค้าพี>