ชื้น อากาศ โปรดปราน ที่ การเจริญเติบโต ของ ที่ ชา ปลูก, และ เหมาะสม ญาติที่ฉัน ชื้นมันย เป็น จำเป็น สำหรับ ตรหนึ่งเอสเอฟหรือมในกรัมใบชา เข้าไปข้างใน ชาคุณภาพ ในระหว่าง กำลังประมวลผล.
ก่อนแน่นอนคบนโทรลของอุณหภูมิยุคคุณและคุณกลางมันเป็นสิ่งเฉพาะทั้งหมดย นำเข้ามดระหว่างการออกซิเดชั่น (อีกด้วย เป็นที่รู้จัก เช่น ฉเป็นการกล่าวถึง) กระบวนการ นี้ กระบวนการให้ ขวา เงื่อนไขในการแปลงโพลีฟีเลขที่ฉันเข้าแล้วถึง ทีฟลาวิน, ธีอาโนด้านข้าง และ อื่น สารประกอบ ที่ ให้ชา ของมัน รสชาติอันเป็นเอกลักษณ์และ สี.
ถ้า ใบชา เป็น แห้ง ออก,การเกิดออกซิเดชัน ประเมิน จะ เป็น สต่ำเอ็ดดีเป็นเจ้าของ เป็นสาเหตุ ความชื้นคือ ความต้องการed สำหรับกระบวนการออกซิเดชั่น ต่อเนื่องเรา การหมัก ต้อง รักษาความชื้นสัมพัทธ์ของสภาพแวดล้อมเหล็กกล่าวถึงที่ 95-98% RH และอุณหภูมิ 20-26°C. สม่ำเสมอ ความชื้นจะลดลงเล็กน้อย ส่งผลกระทบ กระบวนการหมักและ สีแดงคุณภาพของชา
ความชื้นระหว่างชา pคันการประมูลมีประโยชน์:
(1) รักษากระบวนการหมัก/ออกซิเดชันไว้ที่ สูง ความชื้นสัมพัทธ์ (95-98% RH)
(2) การกระจายที่สมดุลแต่ไอออนของความชื้น ภายใน แบบดั้งเดิม พื้น และห้องหมักแบบถาดและความสามารถในการบำรุงรักษา ข้อเสียความชื้นสัมพัทธ์ที่เกิดขึ้นระหว่างการหมัก CTC
(3) ส่งเสริมการเปลี่ยนสีและยับยั้ง sหม้อติ่ง - ลด ของเสีย และเพิ่มผลผลิต
(4) การทำความชื้นก่อนการหมักในระหว่าง ม้วนไอเอ็นจีและสับ - ลด การอบแห้ง หัก ขอบส
(5) ยับยั้ง คงที่ เครื่องใช้ไฟฟ้าเมือง รุ่นในชา ถุง การผลิตอัลดังนั้น ปรับปรุงการทำงานของเครื่องจักรและลดการเกิดฝุ่น
สวน เครื่องทำความชื้น ปริมาณ, การทำให้เป็นละอองต่อปีRTน้ำแข็งใส, มั่นคง การดำเนินงาน การทำความชื้นที่แม่นยำ เพื่อการผลิตชา ในอุดมคติ สภาพแวดล้อมการผลิต
