جبن يكون أ بواسطة-صعصاuc ل حليب البقر، الذي تنتجه يذهبats، الأغنام و آخر الثدييات عن طريق curdlفيز ال لبن اند طرد مصل اللبن. تم إنجاز التخثر أولاً بواسطة حامضلوicatiعلى مع باكتيكونالثقافات الأصلية ثم بإضافة الإنزيمات ل سميكفي سائل. مسحوقالجبن إد هو أيضًا مستخدم في الانخفاضات، والضمادات، والمفرقعات، ورقائق البطاطس، و مباشرlyمثل فلافأوعمل ل حار أطباق هذه مثل معكرونة و لذاأعلىق. جبن الاحتياجات ل يكون ثلاجةمعدلد للمحافظة إنه طازجنيس. كيفأبدًا، أدنىفي درجة الحرارةعصرتلح يستطيع سبب التكثيف, أيّ يمكن أن يؤدي إلى قالب نمو.
نموذجي دهواءذ، تجهيز الجبن والمساحيق وحدات معالجة المجلدقليلجي هومنتصفالمتعلقة بالمدينة جقاعةشخص ما
مبتل علىوجهفي تجهيز الجبن المناطق حق إلى التكثيف
مخاطرة نمو العفن وتطور البكتيريا في المواقع الحرجة بسبب نحنالأسطح و عالي رطوبة
وقبلمدينة نيويوركطاولة علاج مرات وتدهور الجودة بسبب الظروف الرطبة الخارجية
الإنتاجية والمنتج المتغير يضيع بسبب طبقةق من فطر والعفن بعد علاج وقت
خطر رطبةureاستعادة خلال التبريد صلديهه من مسحوق الجبن قبل التعبئة والتغليف
يحفظالرطوبة في يمين مستوى في علاج الجبن غرفة لديه بعض نافع تأثيرق. لكن، جديد طعام أمان ويتطلب المنظمون المعايير الجميع تجهيز الأغذية نكونكما يكون حر من تكثيف السقف
في كثير مرافق معالجة الجبن التقليدية، تجفيف يعتمد على حرارة والتهوية. هذا جافتؤدي عملية ing إلى unpأحمرجودة المنتج غير صالحة بسبب خارجباب المناخ والتقلبات الموسمية.
أنظمة التدفئة والتهوية وتكييف الهواء (HVAC) التقليدية، وذلك بسبب الرطوبة الموجودة في المنتجالنفس، احتفظ بال ر.س حول 90% / 22 درجة مئوية + -2 (72 + -28).
توصيات عامة
فمن المستحسن الذي - التي يتم الحفاظ على الرطوبة النسبية المحيطة بين 45% و55% للحصول على الأداء الأمثل والموثوقية عند 20 درجة مئوية إلى 22 درجة مئوية (68 درجة فهرنهايت إلى 72 درجة فهرنهايت) في درجة حرارة الغرفة.
حلول إزالة الرطوبة والرطوبة
إنديانانحنمزيلات الرطوبة التجريبية للتحكم في الرطوبة يزيل رُطُوبَة من الهواء في مناطق المعالجة والتخزين والتعبئة، يساعدجي لتحسين الجودة والعلاقات العامةحتىر سزيتعمر. التحكم في الرطوبة هو أفضل تغييرمحلي الحل لإنتاج الجبن عالي الجودة صنع بواسطة يُسلِّم. مع مزيلات الرطوبة الصناعية للتحكم في الرطوبة، يمكن للمنتجين يملك شركاتيتركوالسيطرة زيادة وقت المعالجة ونوعية هُم الجبن و يتجنب تشكيل العفن في مرافق تصنيع الجبن. مدخل تجفيف الهواء في رذاذ التجفيف وتجفيف الطبقة المميعة يمنع التغيرات الموسمية في الإنتاج كابأمدينة.
إعلانشاحنةعلامات مزيلات الرطوبة الصناعية للتحكم في الرطوبة في مرافق تصنيع الجبن
التجفيف عند رطوبة أقل المستويات يضمنق سلبياتيكونعشرةجودة منتجات الجبن
يساعد تقليل وقت المعالجة بنسبة تصل إلى 70
يزيل ال يحتاج للإزالة الميكانيكية لطبقات القالب قبل التعبئة والتغليف
يساعد في الحفاظ على الجودة الأصلية ونكهة وملمس الجبن
يمنع التكثيف، وبالتالي القضاء على التلوث ونمو الفطريات والأسطح الرطبة
يزيد الإنتاجية كبرنامج إنتاجي، بغض النظر عن الظروف الجوية الحالية
يحسن النظافة والصرف الصحي ويقلل كانال
سهل لتثبيت، المدمجة، مكتفية ذاتيا، ويمكن أن يكون وضعت أيأين
طاقة فعال
