InSommerAus Manins BäckerGesichternstuns ProblemS. Im Sommer tHierkann seinhochbis 15 Gramm vonWasserpro Kilogramm vonLuft. brotund BrotWillekommenausdes Ofens,knusprigund knusprigVerfahrened in aKühlungTurm und FuRtihr COOLEDin der pStangeUction halle. DasVerfahrenweitermachenDdurchaus demsogarund dann das Brot walsPrepaRotund dispriAberauf 50Geschäfte. Aber im Sommer verschwindet der knusprige Zustandwährenddie KühlungVerfahren.Die knusprige Textur des BrotesHülseIstArmp>
DerkontinuierlichdezLinieIn Brotschalen hatanziehenedGroßartig AufmerksamkeitIn Van Maanen Bäckerei. Wie zulösen Problemeist ein ProblemDas NEIN einsdürfenAlsolve. Bis Herr Peter SchMitteT oder Van Maanen Bäckerei kamhinein Kontaktmit dem deBefeuchtung ProduktIonRaum. Bäckerhabenfand dieses WasserManagement spielteinImportAmeiseRolleInBackenund BrotProduktion.Während des Kühlprozesses jedes Brot Emes istEin kleines Wasser.fürEin Brotbrot, ist esnichtein Problem, aberWannEskommtZuTausendevon Broten ist es einanders Ding. Das ist einvielvonFeuchtUre. Außerdem im Sommer dieumgebenFeuchtigkeitInhaltist der höchste,welchealniedrigs das Brot zuabsorbierenFeuchtigkeitwieder nachKühlung p>
Peter Smitsagte"Nachdem wir beschlossen haben, das Produkt zu optimieren, tragen wir eine große Belastung."PARKFortsetzungRollened diegesamteImplementierungsprozess und CLfrühwies auf welcheSchrittS.Nachteiledas notwendige vermitteltBelüftungfür die ProduktionTeem p> dieeinfachst und die meistenWirkungIch binLösungZu diesem Problem soll das Problem der "Feuchtigkeit aus der Luft absorbieren".ParkOo hatüber 13 Jahrs vonErfahrungin Luft -LuftwälzWenn. WannVerarbeitungoder produzierenhygroskopisch Produkte (solchals Brot) ist es imHafenAmeise zuverwaltenFeuchtigkeitNachzu Produktspezifikationen und der Adsorption contunserZeile#tempEpocheture undverwandtThemen des Produkts. Im Van Fanning ist der ProduktionsraumKonstantely bei a gepflegtrelativLuftfeuchtigkeit von 50-60%. Dasbedeutetdass im Sommer das Problem mit Brot gelöst wird, alsoSieWillewerdenknusprig und knusprig inFrontvonKundenp>
