So bleibt das Brot beim Abkühlen knusprig

Mit fast 50 Filialen hat sich die Bäckerei van Maanen zu einer bekannten Marke in den Regionen Amsterdam und Den Haag entwickelt. In einer Bäckerei bleibt handwerkliches Können wichtig. Die Bäckerei erfüllt die höchsten Standards und Regel...
WEsH fast 50 speichernS, Transporter Monde Bäckerei hat SeiKommen A Wirll-kneigen Marke im AmtIstStaudamm und Haager RegiAnS. In einem backenRy, Handwerkskunst bleibt Koboldodertant. Die Bäckerei erfüllt höchste Ansprüche Standards und regulbeiIonen zu Pflegen das Höchste Qualitätp>

InSommer, Von Manins Baker Gesicht ernstuns ProblemS. Im Sommer, tHier kann sein hoch bis 15 Gramm Wasser pro Kilogramm Luft. brot und Brot Wille kommen aus des Ofens, knusprig und dann knusprig Verfahrened in aKühlung Turm und fuRTihr Gurrengeführt im pStangeuction halle. Das Verfahren weitermachenD durchaus dem sogaring, und dann das Brot wals VorbereitungRot und VerteilungAberauf 50 erhöht Geschäfte. Doch im Sommer verschwindet der knusprige Zustand während die Kühlung Verfahren. Die knusprige Textur des Brotes Hülse Ist Armp>

Der kontinuierlich DezLinie in Brotschalen hat anziehenHrsg Großartig Aufmerksamkeit in der Bäckerei van Maanen. Wie lösen Probleme ist ein Problem Das NEIN eins dürfen AlsoIch lebe. Bis Herr Peter SchMittet der Bäckerei van Maanen kam hinein Kontakt mit dem deBefeuchtung ProduktIon Raum. Bäcker haben habe das Wasser gefunden Management spielt ein ImportAmeise Rolle In Backen und Brot Produktion. Während des Abkühlvorgangs wird jedes Brot emes ist etwas Wasser. für ein Laib Brot, das ist es nicht ein Problem, aber Wann Es kommt Zu Tausende von Broten, es ist ein anders Ding. Das ist ein viel von Feuchture. Darüber hinaus ist im Sommer die Umgebung Feuchtigkeit Inhalt ist das Höchste, welchealniedrigist das Brot dazu absorbieren Feuchtigkeit wieder nachKühlung p>

Peter Smitsagte„Nachdem wir uns entschieden haben, das Produkt zu optimieren, tragen wir eine große Last.“PARK FortsetzungRollened die gesamte Implementierungsprozess und clfrüh wies darauf hin SchrittS. Nachteiledas Notwendige beachten Belüftung für die Produktion Teem p> Dieeinfachst und die meisten Wirkungich LösungZu diesem Problem gehört die Lösung des Problems der „Aufnahme von Feuchtigkeit aus der Luft“.ParkOO hat über 13 Jahrs von Erfahrung in LuftentfeuchtungWennVereisung. Wann Verarbeitung oder produzieren hygroskopisch Produkte (solch wie Brot), es ist imHafenAmeise zu verwalten Feuchtigkeit Nach Produktspezifikationen und der Adsorptionskontunser Zeile#TempEpochetur und verwandt Themen des Produkts. Im van Fanning befindet sich der Produktionsraum Konstantely gepflegt bei a relativ Luftfeuchtigkeit von 50-60 %. Das bedeutet dass im Sommer das Brotproblem gelöst ist, also Sie Wille werden knusprig und knusprig darin Front von Kundenp>

Verwandt