Lagerung in kontrollierter Atmosphäre_ Methoden zur Bestimmung der Kapazität von Kühllagern

1、 Lagerung in kontrollierter Atmosphäre_ Tonnageberechnung der Kühllagerung: Aktiver Ton_ Tonnage der Kühllagerung = Innenvolumen des Kühlraums × Volumennutzungskoeffizient × Einheitsgewicht der LebensmittelAc

1、 CAnTRollenHrsg beimospHier SZuWut_ Tonnenage-Berechnung von kaltstoderAlter:

Aktiv Ton_ Tonnage der Kühllagerung=InTIstnalVolumen der Kühllagerung Zimmer × Volumennutzungskoeffizient × Einheit Wiright von Essen

Aktiv teins_ Innenvolumen von Die Kühlraum Kühlraum=inSeite der Kühlraum, Länge × breit × Höhe (m3)

Pneumatologie_ Volumennutzungskoeffizient der Kühllagerung:

500~1000 m3=0,40

1001 ~ 2000 m3 = 0,50

2001~10000 m3=0,55

10001~15000 m3=0,60

2、 Aktiver Ton_ UnEs Gewicht der Lebensmittel im Kühlhaus:

gefroren Fleisch=0,40 t/m3

HerZen FIsth=0,47t/m3

frisch Früchte Und GemüseTische =0,23 t/m3

Maschine gemacht Eis=0,75 t/m3

Gefrorene Schafhöhle = 0,25 t/m3

Knochenentfernung, Fleisch schneidenting oder von-PStangeukt=0,60 t/m3

In Kartons verpacktes gefrorenes Geflügel = 0,55 t/m3

3、 Berechnung des aktiven Tons Verfahren Kühllager:

1 Im wSindZuverwendenindunsVersuchen Sie es mit der Berechnung fürMula des maximalen Empfangs queintity ist:

WirkungFünffaches Innenvolumen (m3) = Gesamtinnenvolumen (m3) X0,9

Maximal KriegGehäusevolumen (Tonne) = gesamtes Innenvolumen (m3)/2,5 m3

2 Aktiv Luft Konditionierung_ Tatsächliche maximale Lagermenge des Kühllagers

Effektives Innenvolumen (m3) = Gesamtinnenvolumen (m3) X0,9

Maximales Lagervolumen (Tonnen) = gesamtes Innenvolumen (m3) x (0,4–0,6)/2,5 m3

0,4–0,6 ist die Kontrollegeführt per Luft_ Die Größe und Lagerung des Kühllagers wird festgelegt. (Die folniedriging dient als Referenz nur)

NEIN. 1 2 3 4 5 6 7

Essenskategoriegehenry Gefrorenes Fleisch Gefrorener Fisch Frisch Ei Frisches GemüseTisch Frisch Obst Gefrorenes Ei. Maschinell hergestelltes Eis

Gewicht kg/m3 400 470 260 230 230 600 750

3 täglich Bestand in Menge aktuellallej gebraucht

Sofern keine besondere Bezeichnung vorliegt, wird die tatsächliche Tagesbestandsmenge berechnet als 15 % oder 30 % des maximalen Lagerbestands in Menge (Tonne) (genEpoche30 % Wenn weniger als100m3).

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