بعد هذا سنة's' يسقطفيز داخل ال الغيوم، هواء في يكونjing لديه يصبح زيادةمثلبلطف رطب. كيف يستطيع عالي هومنتصفهو - هيذ نحنفيحيكون يضمن طعام أمان؟ الناتيعلىآل فود و مدير المخدراتيكونيذكرنا العلاج عام الذي - التيال "حارالطقس" الظروف المناخيةنكون جداًsuiطاولة ل ال نمو ل فاريونحن مايكروأوزانالعقائد، والطعام الذي لا أستطيع يكون أكل في مرة واحدة يجب يكون مخزنة في قليل درجة حرارةعصرتوريس ع>
إكسبر.تتذكير سلبياتumers ذلك بعد بومطاردة جيأحمرإينتس, هم يجب ينظف هم جيدا وطهيها كما لذاعلى قدر الإمكان. الغذاء الذي يمكنلا يجب أن يتم استهلاكه مرة واحدة في الثلاجة على الفورمعدلد أو مجمدة في الثلاجةلص، وينبغي أن يكون شاملا حرارةإد متى المستهلكة مرة أخرى. ال الرف حياة المائية أو لحمة صعصاuctsمحلد في التبريد غرف هو عامالجميعص 2 إلى 4 يومق ع>
المنتجات المائية عاليةمخاطرة الأطعمة التي هي العلاقات العامةواحد ليرة سوريةزيتالعمر والتسمم الغذائي صيف. بعد الشراء، ينبغي استهلاكها أو تبريدها في الثلاجة وقتبطريقة لاي. متى بخارجي، هم يحتاج ليتم تسخينه إلى 100 درجة مئوية والاحتفاظ به أكثر من 10 دقائق. الوقت من الطبخ للاستهلاك ينبغي لالا تتجاوز 2 ساعاتوهو كذلك أفضلعدم أكلها نيئة ع>
نمو وتكاثر الكائنات الحية الدقيقة هذه كالبكتيريا، قالبالخميرة والخميرة من الأسباب الرئيسية لفساد الأطعمة. خلال عملية النمو، والكائنات الحية الدقيقة لا فقط تدمير المكونات الغذائية للطعام وتقليله إنه غذائية قيمة, لكن أيضًا استقلاب هؤلاء العناصر الغذائية في صغير جزيء مزعج رائحةالنمل مثل الأمينات، والكيتوحامضق، وثيملكناسهولة، كاليفورنيااستخدام الغذاء لإنتاج غير سارة سيفعلروبية. نمو واستقلاب بكتيريا Listeria monocytogenes monocytogenes، طريقالإشريكية القولونية المنشأ والسالمونيلا والضمة نظيرة الحالة للدم و آخر البكتيريا المسببة للأمراض يمكن سببالأمراض المنقولة بالغذاء ص>
المكونات الغذائية قد تحتيذهب التغيرات الكيميائية في درجات الحرارة المرتفعة والرطوبة البيئيةحديدمعلومات. الحيوانات و النباتات غنية بالأنزيمات هُم ملك نمو الاحتياجات, أيّ عرضة ل النفس التحلل الأنزيمي ويؤدي إلى تلف الطعام. الأسماك، اللحوم، الطحالب، الفواكه والخضارالجداول وغيرها من الأطعمة التي تحتوي على المزيد من الأحماض الدهنية غير المشبعة، والفينول، والفلافونويد، والأنثوسيانيدين وغيرها من المواد. هذه المواد عرضة للأنزيمية أو غير الأكسدة والتحلل الأنزيميفعلعندما تكون درجة الحرارة مرتفعة، مما يسبب نتانة الأطعمة الغنية بالدهون ويصاحبها بواسطةرائحة مزعجة أو زنخة p>
