فيما يتعلق بالتخمير خمر, كثير الناس يدفع فيعشرةلعلى إلى درجة الحرارةعصرالسيطرة على التخمير بيئة, لكن غالباً إهمال السيطرة على هو جين تاومنتصفهو - هيذ من بيئة.
في التخمير عملية ل بعض يفوزيكونالمنشأ, حق إلى كبير كمية ل ماء سلبياتumption و مأي طبخ أو تبريد العملياتكمية كبيرة من الماء بخار تحتوي على رطوبة تبخرمعدلق و دلوويستخدمق في جيخسرد و منظمة العفو الدوليةر.تلايت عملمحل, الناتجة في أ جداً كبير حرارة وحمل الرطوبة كامل ورشة عمل التخمير، في كثير من الأحيان لمينغ المكثفات على السقف أو السقف. وجود المكثفات يمدق شروط للممثلعصاشفط العفن و آخر مايكروالكائنات الحية، وهو جدا يحبل سبب العفن على السقف أو السقف.
رطوبة عالية البيئات غالبا ما يكون من الصعب يتجنب في برينحنريس. الفعل الرئيسيلذان ل التكثيف في مصانع الجعة هو زيادةالجميع البيئة الرطبةحديدجانب من ورشة العمل حول واحد يُسلِّمومن جهة أخرى ارتفاع المياه استهلاك من عملية التخمير وكمية كبيرة من sشايم ولدت بواسطة الطبخ أو التبريد عملية. بخار سوف يؤدي إلى قليل رؤية الهواء، زلقة أرضي, الأوساخهناك الهواء، وما إلى ذلك، أيّ سوف يؤثر ال لارمال منتجايون و عمل طلب من الورشة، صحة و آمنتاي من منتجات، الخادمالجليد حياة من الآلات والمعدات، وما إلى ذلك، وسيريونحنيعرض للخطر صحة من الموظفين.
مرة واحدة تقطر المكثفات ، سواء يقطر دملك لعمال التخمير، أو جهاز التخمير، أو النبيذ المخمر، سوف يتسبب ذلكمباشر أو التلوث المباشر تؤثر النظافة و أمان من التخمير.
بخار الماء في مصنع الجعة الاحتياجات ل يكون يتحكمقاد. كيف يحل ال مشكلة سريعلاي و بالكامل?
في بعض مصانع النبيذ، من أجل حل مشكلة التكثيف أو التكثيف على السقف، يقترح بعض الناس يصنع سقف الورشة منحني أو مائل بوrposeالذي - التي يمكن أن تتدفق المكثفات إلى أسفل بشكل مائل أو منحني سطح ويكون ديسمشحونة داخل الماء صهريج بعد التكثيف ولكن هذا يستطيعلا يكون حقيقيبسبب الارتفاع المحدود لورشة العمل. بالإضافة إلى ذلك، رهنا نكون أيضًا تم تركيب ورشة عمل مصنع الجعة العادم نظام، رغم أنه في أحمرامتصاص الرطوبة لديه أ تأكيد تأثير، لكن يزيد ال تهوية في نفس الوقت وقت، ال خارجباب بيئة الغبار, الكائنات الحية الدقيقة، وما إلى ذلك سوف يدخل أيضًا إلى ورشة النبيذ، سوف يحضر أ جديد صحة تهديد.
لحل المشكلة من جذريمكنك تكوين آلة احترافية للتحكم في الرطوبة لمصنع الجعة - صناعي مزيل الرطوبة للتحكم في الرطوبة.
