Dans été, De Manin's Baker affronter sérieuxnous problèmes. En été, Là peut être en haut à 15 grammes de eau par kilogramme de air. pain et du pain volonté Viens dehors du four, crestcroustillant et croustillant, puis transformé en refroidissement pournousr, et fuRTson roucoulementdirigé dans le ptigevente aux enchères Salle. ce le processus s'est poursuivi tout au long de mêmeing, et puis le pain était prépsontd et distributionmaised à 50 stoues. Mais en été, le croustillant disparaît pendant le processus de refroidissement. La texture croustillante du pain coquille est Pauvrep>
La déc continuedoubler dans des coquilles de pain hcomme attiré super àdixtion à la boulangerie van Maanen. Comment à résoudre les problèmes sont un problème que Non un peut doncje vis. Jusqu'à ce que M. Peter SchMilieut de la boulangerie van Maanen est venue dans contact avec le dehumidesiproduction de glace espace. Boulanger avoir j'ai trouvé cette eau gérermentjoue un je suisportfourmi rôle dans pâtisserie et la production de pain. Pendant le processus de refroidissement, chaque pain émet un peu d'eau. pour une miche de pain, c'est pas un problème, mais quand il vient à des milliers de pains, c'est différent chose. C'est un parcelle de Humidebien sûr. De plus, en été, la teneur en humidité environnante est la plus élevée, lequel permet le pain à absorber humidité encore aprèsrefroidissement p>
Peter Smith dit, "Après avoir décidé d'optimiser le produit, nous supportons un énorme fardeau."PARC suiteRoulered le entier processus de mise en œuvre et a clairement indiqué quels étapes.Inconvénientsen considérant la ventilation nécessaire à la production Thém p> Lesimplerester La plupart effetLa solution idéale à ce problème est de résoudre le problème de "l'absorption de l'humiditédepuis le air". parcOO a sur 13 années d'expérience en déshumidification de l'air. Lors du traitement ou de la production d'hygrosFLICproduits magiques (tel comme le pain), il est important de gérer l'humidité en fonction des spécifications du produit et de l'adsorption.notre ligne#Tempèreture et sujets connexes du produit. Dans le fourgon Fanning, l'espace de production est constamment maintenu à une humidité relative de 50 à 60 %. Ce moyens qu'en été, le problème du pain est résolu, donc ils deviendra croustillant et croustillant dans devantde clients p>
