Хранение в контролируемой атмосфере. Методы определения вместимости холодильного хранилища.

1、 Хранение в контролируемой атмосфере_ Расчет тоннажа холодильного склада: Активный сигнал_ Тоннаж холодильного склада = внутренний объем холодильного склада × Коэффициент использования объема × Удельный вес продуктов питанияAc

1、 СнатРулонЭд вшвабраздесь скярость_ тоннарасчет наге из холодный ул.иливозраст:

Активный тон_ Тоннаж холодильного хранения=втявляетсянал объем холодного хранения комната × Коэффициент использования объёма × Единица мысвет еда

Активный тодин_ Внутренний объем тот холодильная камера холодильная камера=внутристорона Холодильный склад, длина × широкий × Высота (м3)

Пневматология_ Коэффициент использования объема холодильного склада:

500~1000 м3=0,40

1001 ~ 2000 м3 = 0,50

2001~10000 м3=0,55

10001~15000 м3=0,60

2、 Активный тон_ Unэто вес продуктов в холодильном хранилище:

замороженный Мясо=0,40 т/м3

ТудаДзен жявляетсяh=0,47т/м3

свежий фрукты и овощистолы =0,23 т/м3

Машина сделал лед=0,75 т/м3

Полость барана замороженная=0,25т/м3

Удаление костей, мясо резатьтинг или к-пстерженьuct=0,60 т/м3

Замороженная птица в коробках=0,55т/м3

3、 Активный тон_ Расчет метод холодильного склада:

1 Вявляютсякс использованием инднаспопробуй, расчет длямула максимального поступления quатип это:

эффектIвнутренний объем (м3) = общий внутренний объем (м3) X0,9

Максимум войнаобъем корпуса (тонны) = общий внутренний объем (м3)/2,5м3

2 активных воздух кондиционирование_ Фактическое максимальное количество складского холодильного склада

Эффективный внутренний объем (м3) = общий внутренний объем (м3) X0,9

Максимальный объем складирования (тонны) = общий внутренний объем (м3) X (0,4-0,6)/2,5м3

0,4-0,6 – контрольныйвел по воздуху_ Определены размеры и вместимость холодильного склада. (фолнизкийЭто для справки только)

нет. 1 2 3 4 5 6 7

Еда Кейтидтиry Мясо замороженное Рыба мороженая Свежая яйцо Свежие овощистол Свежий фрукты Замороженное яйцо, лед, приготовленный в машине

Вес кг/м3 400 470 260 230 230 600 750

3 ежедневно запас в фактическом количествевсей использовал

При отсутствии специального обозначения рассчитывается фактический суточный запас в количестве. как 15% или 30% от максимального количества запасов (тонн) (генер.эпохавсего 30% если меньше чем 100м3).

Связанный

Случайное чтение