Được biết, xu hướng công nghệ sấy thủy sảnmáy hút ẩmvà thiết bị sấy thông minh xanh chịu ảnh hưởng rất lớn của thời tiết, môi trường tự nhiên. Việc phơi thủy sản truyền thống chỉ có thể phơi khô tự nhiên trong điều kiện thời tiết khô ráo, nhiều gió và nắng từ 5 - 7 ngày. Trong thời gian này, nhân viên đặc biệt cũng được yêu cầu giám sát quá trình sấy khô tại chỗ. Dù vậy, trong môi trường tự nhiên cũng không thể tránh khỏi hoàn toàn ô nhiễm bụi, ruồi. Trong những ngày u ám, mưa nhiều, độ ẩm trong không khí nặng, thủy sản không được sấy khô kịp thời cũng có nguy cơ bị hư hỏng, gây thiệt hại khôn lường cho ngư dân, doanh nghiệp sản xuất thủy sản.
Việc sấy khô vàsự hút ẩmlý thuyết thủy sản: p>
2. Trong phòng sấy có nhiều bụi, thành phẩm có màu sẫm p>
3. Cần thay than giữa chừng nên cường độ lao động cao p>
4. Sulfur dioxide, carbon dioxide, tro than, v.v ... được tạo ra với số lượng lớn trong quá trình sấy khô và môi trường làm việc khắc nghiệt p>
5. Khí thải than đã ăn mòn nghiêm trọng các thiết bị trong phòng sấy, tuổi thọ sử dụng ngắn p>
6. Nó dao động lớn, ảnh hưởng đến chất lượng sấy p>
II. Những vấn đề cần chú ý trong sấy thủy sản p>
2. Độ ẩm - hàm lượng nước chung của thủy sản tương đối lớn. Vì vậy, kiểm soát lượng ẩm thoát ra là yếu tố quan trọng quyết định chất lượng sấy p>
Ngoài ra, do nước của thủy sản tồn tại trong chất béo và dầu nên việc khử nước rất khó khăn và việc kiểm soát tốc độ khử nước là rất quan trọng.
3. Thời gian - chu trình sấy thủy sản nói chung dài và sấy nhanh thường sẽ làm hỏng chất lượng sấy p>
4. Màu sắc - việc duy trì màu sắc của thủy sản sau khi sấy là rất quan trọng p>
5. Thể tích không khí - quá trình sấy thủy sản thường cần lượng không khí tuần hoàn lớn, tốc độ gió cũng tương đối cao để tránh hơi nước đọng lại trên bề mặt nguyên liệu p>
III. Kiểm soát nhiệt độ, độ ẩm trong quá trình sấy thủy sản p>
Trong quá trình hút ẩm, nhiệt độ sấy phải được kiểm soát trong khoảng 43-45oC, quá trình sấy kéo dài 15-20 giờ và độ ẩm phải được kiểm soát trong khoảng 60-70% RH p>
Nhiệt độ của phần co ngót định cỡ giảm xuống 36-38oC và quá trình sấy kéo dài trong 10-12 giờ. Độ ẩm được kiểm soát ở khoảng 50% RH p>
Ở giai đoạn cuối, nhiệt độ được kiểm soát trong khoảng 50-55oC, thời gian sấy là 7-8 giờ và độ ẩm được kiểm soát ở mức khoảng 20% RH, cho đến khi sản phẩm đạt hiệu quả sấy tốt nhất, máy sẽ được tắt và có thể sử dụng hệ thống thông gió và làm mát p>
Toàn bộ quá trình sấy mất khoảng 48 giờ p>
Dùng trong phòng sấy thủy sản_ Máy sấy thủy sản Gmáy tạo độ ẩmvà máy tích hợp sưởi ấm, sấy khô và hút ẩm dòng Parkoo không bị hạn chế theo mùa và có thể thực hiện sản xuất liên tục quanh năm mà không bị ảnh hưởng bởi thời tiết; Mô phỏng nguyên lý sấy không khí tự nhiên và áp dụng công nghệ sấy ở nhiệt độ trung bình và thấp. Sau khi sấy khô, sản phẩm cá có độ khô đồng đều, chất lượng màu sắc tuyệt vời, chất lượng sản phẩm cao và không gây ô nhiễm, có thể bảo quản lâu dài; Hệ thống sấy hoàn toàn thông minh, tự động và không cần giám sát, có thể kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm chính xác; Áp dụng chế độ sấy kín để tiết kiệm chi phí vận hành; Không có khí thải và phát thải nhiệt, không gây ô nhiễm tiếng ồn, tiết kiệm năng lượng và bảo vệ môi trường. Đồng thời, có thể thiết kế các phương án sấy khác nhau tùy theo công suất và cơ cấu năng lượng khác nhau của người sử dụng p>
_ Máy hút ẩm sấy thủy sản G và máy tích hợp gia nhiệt, sấy và hút ẩm dòng Parkoo không những có thể loại bỏ nhanh chóng độ ẩm trong phòng sấy, kiểm soát hiệu quả độ ẩm trong phòng sấy trong suốt quá trình sấy mà còn có thể chọn công suất tương ứng sưởi ấm bằng điện để hỗ trợ tăng nhiệt độ, giúp tăng tốc đáng kể tốc độ sấy, cải thiện hiệu quả tỷ lệ sử dụng phòng sấy và chất lượng sấy! Bạn có thể hỏi thông tin chi tiết về máy hút ẩm sấy thủy sản và thiết bị sấy khô thông minh xanh p>_ Thông số kỹ thuật của máy hút ẩm sấy thủy sản dòng G và máy hút ẩm sấy gia nhiệt dòng Parkoo:
máy hút ẩm, thông tin chi tiết về thiết bị sấy khô thông minh xanh có thể tìm thấy tại: Công ty TNHH Thiết bị Điện Hàng Châu Parkoo
Địa chỉ dự án: Thủy sản Trạm Giang
Tên dự án: sấy thủy sản
Diện tích hút ẩm: tổng diện tích trong nhà 30 m2, chiều cao sàn 2,6m p>
Thiết kế sơ đồ: 1. Lựa chọn thiết bị: 2 bộ_ Máy hút ẩm sấy thủy sản loại gia nhiệt GS, công suất hút ẩm 10kg/h và nhiệt độ tối đa 50oC p>
2. Mô tả thiết kế: Thiết bị là bánh xe dẫn hướng di động, không cần lắp đặt. Nó có thể được đặt ở bất cứ đâu. Nó có thể được kết nối với một ống để thoát nước tự động. Nếu cần không gian, thiết bị có thể được đặt ngoài trời và kết nối với cửa hút gió và cửa thoát khí để sử dụng. (Nếu nhiệt độ môi trường cao hơn 50oC, nên lắp đặt ngoài trời)
Tóm lại, việc sấy thủy sản cần nhiệt độ thấp và gió mạnh như cá, tôm, cua, sò, rùa, ếch,… Chu trình sấy lớn để tránh nhiệt độ cao ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm sau khi sấy. Thủy sản có hàm lượng nước lớn. Kiểm soát việc xả ẩm là yếu tố quan trọng quyết định chất lượng sấy. Để đảm bảo bề ngoài đẹp và độ bóng của thủy sản sau khi sấy cần sử dụng máy hút ẩm sấy thủy sản G và máy tích hợp gia nhiệt, sấy và hút ẩm dòng Parkoo để hút ẩm khoa học và hợp lý, tránh để hơi nước đọng lại. trên bề mặt vật liệu và ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn. Tất cả các xu hướng kỹ thuật của máy hút ẩm sấy thủy sản và thiết bị sấy khô thông minh xanh nêu trên đều do các thiết bị điện cung cấp chỉ để bạn tham khảo p>
