TRONG mùa hè, Từ Manin's Baker khuôn mặt nghiêm trọngchúng ta vấn đề. Vào mùa hè, Ở đó Có thể là hướng lên đến 15 gram của Nước mỗi kg không khí. bánh mỳ và bánh mì sẽ Đến ngoài của lò nướng, crlàpy và giòn, sau đó được chế biến ở trạng thái làm mát đếnchúng tôir, và fuRTcô ấy thủ thỉdẫn đến trong pgậysự vận động Sảnh. cái này quá trình tiếp tục trong suốt thậm chíing, và sau đó là bánh mì đã từng là trướcPlàd và phân phốiNhưnged đến 50 giâyhoặcừ. Nhưng vào mùa hè, tình trạng giòn biến mất trong lúc quá trình làm mát. Kết cấu giòn của bánh mì vỏ bọc là Nghèop>
Tháng 12 liên tụcđường kẻ trong vỏ bánh mì hBẰNG thu hút Tuyệt Tạimườihoạt động ở tiệm bánh van Maanen. Làm sao ĐẾN gỡ rối vấn đề là một vấn đề cái đó KHÔNG một Có thể Vì thếlve. Cho đến ông Peter SchGiữat của van Maanen Bakery đã đến vào trong liên hệ với deẩm ướtnếu nhưsản xuất đá không gian. thợ làm bánh có tìm thấy nước đó quản lýtâm sự vở kịch tôihải cảngkiến vai trò TRONG nướng bánh và sản xuất bánh mì. Trong quá trình làm nguội, mỗi chiếc bánh mì phát ra một ít nước. vì một ổ bánh mì, đó là không một vấn đề, nhưng khi Nó đến với hàng ngàn ổ bánh mì thì lại khác điều. Đó là một nhiều của Ẩm ướtừ. Ngoài ra, vào mùa hè, độ ẩm xung quanh là cao nhất, cái mà cho phép bánh mì để hấp thụ độ ẩm lại sau đólàm mát p>
Peter Smith nói, "Sau khi quyết định tối ưu hóa sản phẩm, chúng tôi phải chịu một gánh nặng rất lớn."CÔNG VIÊN tiếp tụcCuộnchỉnh sửa toàn bộ quá trình thực hiện và chỉ ra rõ ràng những gì bước chânS. Nhược điểmtính toán thông gió cần thiết cho sản xuất Tràm p> Cáiđơn giảnđứng Hầu hết tác dụngGiải pháp thứ năm cho vấn đề này là giải quyết vấn đề “hút ẩmtừ cái không khí". công viênOO có qua 13 năm kinh nghiệm trong việc hút ẩm không khí. Khi chế biến hoặc sản xuất hygrosCOPsản phẩm ic (như là như bánh mì), điều quan trọng là phải quản lý độ ẩm theo thông số kỹ thuật của sản phẩm và khả năng hấp phụ.của chúng tôi dòng#Nhiệt độthời đạisản phẩm và các chủ đề liên quan. Trong van Fanning, không gian sản xuất được duy trì liên tục ở độ ẩm tương đối 50-60%. Cái này có nghĩa rằng vào mùa hè, vấn đề về bánh mì đã được giải quyết, vì vậy họ sẽ trở nên giòn và giòn trong đằng trướccủa khách hàng p>
