il est nousje saispropre que le huMilieusijeest de smtous le dégivrage et le Humidification système de faible caractèreàdégivreur ure et humidité élevée. Dans le nourriture industrie, rue de la nourritureoul'âge est une nécessité processus êtrepourje mange, traitement ou vendre ; Le Purposer est de prolsurg le étagère vie de nourriture, donc que la nourriture peut être mangé ou vendu pour un longest temps. en général, le méthodes des réserves de nourriture sont divisées dans: sec stockage, basse températureèrestockage de produits chimiques et stockage de produits chimiques ; générally,viestac Viande (Cochons, bovins, ovins), viande de volaille (Poulets, canards, oies), poissons et crevettes, fruit de mer, aquatique Des produits et autre les aliments sont magasind à basse température gratuitstockage zingué (sous - 18 ℃). Sur la base de Garde le Fraîcheur de ces les aliments, les Qualité de nourriture volonté pas être affectép>
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Le en directviande de bouillon (porc, bovin, mouton), viande de volaille (poulet, canard, allerose), poissons et crevettes, fruits de mer, p aquatiquestigeproduits et autres aliments stocké en cas de congélation à basse température mnousje ne subis pas Approprié décongélation avant être chaquedix, transformé ou vendu pour respecter la température exigeréléments pour le plaisirRTson traitement. Décongélation inappropriée méthodes le fera Cause excessif droiteglace perte, perte de viande nutritifsable microbial reproduition,menant à un décembredoubler dans la qualité de la viande décongelée. Ticiil faut donc utiliser sûr et efficace méthodes pour décongeler le bœuf. C'est sousaussid que le communlyutilisé technologie de décongélationNonlogiques pour le froid congelé produits à base de viande dans le pcommetprincipalement inclure décongélation naturelle, décongélation hydrolytique, microvaguedécongélation, etc. p>
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1. Décongélation naturelle : Il s’agit simplement de mettre d'oùZen nourriture dans l'air à chambre température pour une décongélation naturelle. Bien que l'opération soit simple et le coût est faible, le temps de décongélation est trèslong,lequel est facile provoquer bactériesl la reproduction et la viande surface est facile à oxyder et à discouleuredp>
2. chaud congélation par hydrolyse : c'est seulement nécessaire de directement mettez-le dans un récipient contenant guerremeau pour décongeler. Bien que ce peut raccourcir le temps de décongélation, cela entraînera une perte de vitamines protéiques et accélérerataux la production de Voiturecaninogènes telcomme le propionaldéhyde p>
3. Congélation hydrolytique cyclique : Il suffit de lieu aliments surgelés sous un robinet ou sous l'eau courante pour vérifier et décongeler. Cela peut raccourcir le temps de décongélation, mais le Efficacité est toujours danssuffisant, les nutriments sont perdu, et de l'eausources sont déchetsd sérieusement p>
4. Décongélation au micro-ondes : uniquement un le four à micro-ondes est Besoinéd. Même si cette température élevée rapide La méthode de décongélation peut réduire considérablement le temps de décongélation. rapideen fait, cela provoquera un grand perte de saveur et de nutriments des aliments solution, et sérieusement réduirela qualité de la nourriture
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Cela peut être voirn que ces traditionnel technologies de dégivrage avoir différent désespérantvanétapes ! Pour cette raison, beaucoup transformation des aliments entreprises utilisez le dégivrage à l'air à basse température et à haute humidité technologie quand décongeler la viande de bétail (porcs, bovins, moutons), la viande de volaille (poulets, canards, oies), les poissons et crevettes, les fruits de mer, les produits aquatiques et autres aliments, généralement dans un Dédié salle de dégivrage ou dégivrage entrepôt. La température dans la vaissellemaison est le contrôledirigé à 2-8 ℃, et le relatif l'humidité est Mainteniréd entre 95-98% RH Le débit et vent directIon rencontre différents processus de dégivrage exigencesp>
La technologie de dégivrage à l'air à basse température et à humidité élevée est une méthode de dégivrage à l'air qui Généralement comprend Statique air, air circulant et sous pression air. La méthode à basse température et à haute humidité est utilisée pour faire circuler l'air à haute humidité à basse température. Environnement, de manière à former un flux d'air très humide dans la salle de dégivrage et éviter le phénomènenon de sécher le suraffronter du produit décongelé. Pour cette raison, non matière le dégivrage basse température et haute humidité ou le dégivrage basse température et haute humidité, le réfrigération système, chaleursystème de chauffage, système d'humidification et système de circulation devrait être équipé. Comparouge avec d'autres méthodes de décongélation, l'entrepôt de décongélation à basse température a un plus décongélation uniforme effet, pas de contamination croisée et un taux de perte d'eau très faible p>
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Une humidité élevée favorise réduire le dehorsjus lorsque la viande est décongelée, il est donc nécessaire d'utiliser un Industriel humidificateur pour efficace humidification pour assurer que les besoins en humidité sous différents températures et Environnements pendant le processus de congélation est compris, de sorte que différentes viandes congelées puissent obtenir une décongélation de haute qualité, et le complet automatique le processus de décongélation peut être réalisé à travers le programme de contrôle. À présent, Là sont en effet mn'importe lequel tapers d'humidificateurs sur la maison marché, mais il existe peu d'humidificateurs suitableau pour un environnement à température aussi basse et à humidité élevéeferments comme entrepôt frigorifique, acide stockage de décharge, pré Refroidissement stockage, stockage de dégivrage, etc., qui sont aussi sujet à échec, ou même incapable à Fonctionner normalely p>
alors que l'humidificateur du ZS-20Z Petit Dégivreur et humidificateur du dégivreur basse température et haute humidité de la série ZS, le pouvoirsen hautpli, ventilateur et principal électrique les accessoires sont tous de qualité étanche IP68. Plus ImporterAntly, le capteur d'humidité avec une humidité élevée résistance est utilisé, ce qui peut Pleinement rencontrer le besoins d'humidification dans cet environnement à basse température et à forte humidité ; Et pour les humidificateurs utilisant d’autres méthodes d’humidification, il est évident Avantages de [amende atomisé particules], [faible énergie Inconvénientsumption], [élevé atomisation efficacité énergétique] et [humidification rapide vitesse], afin d'éviter étaitle Exigible à une humidité excessive et atteindre l'objectif de économie de l'eau et Électricité. BienViens se renseigner à proposl'humidificateur du petit dégivreur et le système d'humidification du dégivreur à basse température et à haute humidité p>
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1. Réduisez la perte d'eau des aliments surgelés, verrouillez les nutriments et réduisez la poids taux de perte de produits (le taux de perte de poids réel est inférieur que1%)p>
2. Intelligent contrôle de l'humidité, ce qui peutjuste l'humidité dans réel temps Selonaux différentes exigences de dégivrage ; Facile à installer et à utiliser
3. après la décongélation est compLaissered, l'effet de décongélation des produits congelés dans la salle de décongélation est uniforme, sans l'oxydation et noirlignes p>
4. Après décongélation, le muscle de viande congelé tproblème est plein, brillant et élastique, maintenir le fraisétat du produit décongelé p>
5. Le OMSle processus de dégivrage se déroule dans un environnement à basse température et à forte humidité, et un environnement de stérilisation appareil peuvent être sélectionnés pour répondre aux sécurité et Santéexigences des aliments décongelés p>
6. Cela peut être largement utilisé dans la décongélation et le traitement de divers types de poulet, canard, oie, porc, bétail, muttonneet autres viandes de bétail et de volaille, produits aquatiques, fruits de mer, etc.
Paramètres techniques du petit humidificateur dégivreur ZS-20Z et de l'humidificateur dégivreur basse température et haute humidité série ZS :
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En résumé, dans l'industrie agroalimentaire, espécially dans le traitement entreprises de viande de bétail (porcs, bovins, moutons), viande de volaille (poulets, canards, oies), poissons et crevettes, fruits de mer, produits aquatiques, etc., en commande pour assurer l’approvisionnement en produits alimentaires transformés crus matériels et assurer la Équilibred production tout au long de année, un grand nombre de cru matérielest requis pour enterpaugmenter le traitement sera acheté dans un période de temps, puis ces matières premières seront stockées dans une chambre froide à basse température par congélation, il est utilisé pour tous les jours et à long terme production. Par conséquent, lorsque des matières premières congelées telles que la viande de bétail (porc, bovins, moutons), la viande de volaille (poulet, canard, oie), le poisson et les crevettes, les fruits de mer et les produits aquatiques sortent de l'entrepôt frigorifique à basse température pour être transformées, ils doit être rapidement décongelés, sinon ils ne peut pas être produitet traité p>
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scientifique et raisonnable le processus de décongélation est une clé lien pour garantir la qualité et la sécurité sanitaire de la viande après décongélation. La technologie de dégivrage de l'air à basse température et à haute humidité est la plus largeméthode de décongélation très utilisée à la maison et unlarge à l'heure actuelle. c'est travailingprincipe est d'utiliser une basse température et une humidité élevée circulé air pour décongeler lentement le produit congelé à une température relativement basse différence état à travers la surface du produit congelé. Il y a peu de perte de jus. La couleur du produit congelé est relativement fraîche. La différence de température entre la surface et le centre peut être continueRouleréd dans 2 ℃, et le taux de perte de poids peut être contrôlé dans les 1%. Tout ce qui précède contenuLes informations concernant l'humidificateur du petit dégivreur et le système d'humidification du dégivreur à basse température et à haute humidité sont fournird par Mashima Électrique, pour toinotreréférence seulement p>
