في عصر من مفييكونايال سسيارةجهو - هيذ، حلو البطاطس أرز، سنحنوآخرون وعاءأتو جعلىجي، و بويقاد البطاطا الحلوة كان مرة واحدة واحد التابع التيلة طعامق، تمكين القرويين من المد والجزر زيادة دلوقدرات حياة. لاث اقتصاد لديه المتقدمة و يكونيأتي أكثر ثراء من يكونله. البطاطا الحلوة لا طويليكون مسرحيات ومايوأو دور في الناسالنظام الغذائي, لكن الناس ما زال يملك لا يمحى يشعرأشياء ل هو - هي. بالإضافة إلى ذلك، تنتمي البطاطا الحلوة إلى الخشنةمطر, أيّ يكون أكثر الأخضر و صحةذ من آخر أجريثقافية منتجات، ديم سوم خاصة صنع من الحلو البطاطس, هذه مثل كعك البطاطا الحلوة، وجبة البطاطا الحلوة شنطةق، و inveر.تإد سشايميد البطاطا الحلوة متشنج، لا تزال أحب بواسطة الناس. هذا تشارك المقالة كيفية المهارةممتلىءذ يستخدم بطاطا حلوة جافهما اثنان يصنعالغذاء الأخضر البطاطا الحلوة متشنج ع> وتقليدي تجفيف نظام ل الحفاظ الفواكه, نباتيق، الحبوب، سمكة، لحمةوالخشب وغيرها الزراعية صعصاucts هو شمس التجفيف، وهو أ حر وإعادةجديدقادر طاقة لذااصعد لكن، ل كبير-حجم منتجايون، رهنا نكون كثير كنملك القيود المفروضة على تجفيف الشمس، كما الحيواناتويمكن للطيور والقوارض سبب ضرر ل اقتصاصق حق ل مباشر التعرض للإشعاع الشمسي أو الندى أو المطرماء، مثل حسنًا كما دنحنر، الغبار، أو الحطام. وهذا النظام هو العملعشرةسيف و وقت مكثفة، مثل المحاصيل يجب يكون كوفأحمر في الليل وفي قاسية طقس، ويجب مهاجمتها حياةتوك. بسبب الأمم المتحدةحتى التجفيف، هو أيضًا إمكانية إصابة الحشرات ونموها مايكروالكائنات الحية. نظام التجفيف الشمسي هو الترويج للتجفيف الشمسي، حيث تكون المنتجات المجففة شركةيخسرد نظام مع ارتفاع داخلي درجة الحرارة [1]. الإعلان الرئيسيشاحنةعلامات يشمل يمنععمل الذبابوالآفات والمطر أو الغبار. في مؤخرًا سنةق، عديد رئيسي محاولةلقد كان تم تصميمها لاستخدام الطاقة الشمسية في التجفيف، وذلك بشكل أساسي لحماية المنتجات الزراعية والاستفادة من الطاقة يمدد بالشمس. أشعة الشمس المحاصيل هي الأكثر شائع طعام الحفاظ طريقة في الهند ومعظم صالفنون التابع عالم، لأن إشعاع الشمس جداً عالية معظم أيام السنة. بسبب الحقيقة الذي - التي هذا تكنولوجيا يفعل لا يتطلب طاقة خلال ال يوم، فهو أكثر فائدة لـ smالجميع-حجم مزرعةersمن لا أستطيع تحمل الجفاف كهرباء أو أنواع الوقود الأخرى. إذا كان من الضروري تجفيف المنتج في الليل أو في الطقس القاسي، فيجب إضافة ذلك السيرة الذاتيةوقود حرارةيمكن أن يكون مستخدمللتدفئة ف>
ارتفاع درجة الحرارة مجففات المستخدمة في البلدان النامية هي اقتصاديا ممكن فقط في الزراعية الكبيرة القطاعات. لو هم يتم تصنيعها من لويتصلذ متاح مواد مثل الخشب و زجاج، يستطيع المزارعون تحمل تكاليفها اقتصاديةلاي ع>
البطاطا الحلوة أيضاً معروف مثل البطاطا الحلوة والبطاطا الحلوة والبطاطا الحلوة وما إلى ذلك محصولإد في أكتوبر كل سنة. بعد الحفر، يجب أن تترك في مكان جيد التهوية وباردة مكان لمدة 30 يومًا على الأقل يقلل الداخلية الخاصة بهم رطبةإعادة و يزيد حلاوتهم، الناتجة بشكل أوضح وأحلى ذوق من البطاطا الحلوة المجففة. عمومًا التحدث، حلاوة البطاطا الحلوة الحمراء أعلى من ذلك من ييلقليل البطاطا الحلوة، تليها بوالبطاطا الحلوة. أبيض البطاطا الحلوة لديها أعلى النشا محتوى والمرتبة الأخيرة في الحلاوة. هناكالصدارة، هو عليه أفضل ل يختار أصناف ذات حلاوة عالية متى تحضيرالبطاطا الحلوة متشنج ص>
بعد اختيار أ متنوع، فمن الضروري سلوك أ كبير بي كيه ضد البطاطا الحلوة إنهقزم. لا يريد أولئك مع الثقوب الدودية، الفاسد و متعفن، أو مشوهة وغيرصحيح البطاطا الحلوة! اختر فقط البطاطا الحلوة مع متصل رؤساء، على نحو سلس جلد، و ممتاز مظهر، و كاملاً ينظفلهم ع>
صملكنا ال كانهيد البطاطا الحلوة داخل ال بخاروعاء. إنها أحسن لاستخدام حرارة عالية أولاً ثم حرارة منخفضة. بعد أولي تبخير، عملية ل تزايد البطاطا الحلوة في وعاء تبخير ريقلمإن عملية البطاطا الحلوة هي عملية ألييتحلل الليزر إلى جلوكوز بكميات كبيرة عند درجة حرارة عالية. لا عجب أن تكون البطاطا الحلوة النيئة حلوة ولزجة، وهذه العملية هي أيضًا عملية التبخير الأولية
بعد تبديد الحرارة، البطاطا الحلوة يجب يكون على الفور قشرإد و يقطع داخل شرائح أو شرائط. إذا قطعت إلى slالجليدوقت التجفيف أو التجفيف هو نسبيسريع جدًا؛ قطع إلى شرائح و حاجزلإعطائه مظهراً وملمساً أفضل بعد التجفيف. بغض النظر عن قطع الطريقة، تذكر يحفظ كل قطعة من البطاطا الحلوة بالتساوي الحجم و سميك. هذا طريقليس فقط سوف يكون ظهور البطاطا الحلوة المجففة سلبياتحقيقي، ولكن أيضا الطعم سيكون أكثر مستقرص>
قطع البطاطا الحلوة المطبوخة على البخار ناعمة الملمس، سهل ل مقبض، وتوضع في صينية بشكل مرتب. إذا تم تجفيفها في الشمس، فسوف تفعل ذلك يأخذ 5-6 أيام في جيد طقس. استخدم آلة تجفيف البطاطس الحلوة واختر أ واسطة لتجفيف درجة حرارة عالية و ديالترطيب وضع. يجفف في التجفيف غرفة عند 70-85 درجة مئوية عن 12-15 ساعات حتى يصل محتوى الرطوبة في كتلة البطاطس داخل20%. هذه العملية هي التجفيف الأولي ع>
بعد سابق التجفيف، لونورائحة وطعم البطاطا الحلوة موجودة بالفعل يحسند، ولكن الطعم سوف قليلا صعبأون. ثم قم ببخارهم مرة أخرىوالتي تُعرف أيضًا باسم تبخير البطاطا الحلوة جاف. عن طريق تبخير أيكسبيكون محتوى السكر ورائحة البطاطا الحلوة أكثر كثافة، نتيجةفي طعم أكثر عطرة وحلوة. (عند إعادة الطهي بالبخار، يمكن أيضًا إضافة السكر الأبيض المحبب حسب حسب الذوق)
بعد تجفيف البطاطا الحلوة وطهيها على البخار، يتم ذلك يدفعإد في غرفة تجفيف البطاطا الحلوة مرة أخرى. عندما يجف الماء والهواء، يمكن أن يكون ديسمشحونة من الفرن. حقا غير خنزيرمضاف إليه مواد حافظة، وخالي من تلوث الذباب والحشرات والفئران في غرفة التجفيف. بعد التبخير العكسي وإعادة الخبزالبطاطا الحلوة المجففة ذات ألوان طبيعية وخضراء وصحية، ولها طعم مطاطي وحلو. بعد التبخير والتجفيف 10 جنيه طازج البطاطا الحلوة، 1 رطل من البطاطا الحلوة المجففة يمكن أن يكون مُقتَنىً، ولا ينبغي أن تكون عملية الإنتاج رعايةأقل. مزيد من التبخير والتجفيف يمكن أن يكون نفذت خارج وفقا لما سبق خطوةق الأولية طبخالخبز الأولي، ثانويالطبخ والخبز الثانوي، مما يؤدي إلى طعم أفضل
التجفيف هو عاديتوصف بأنها عملية إزالة الرطوبة بالحرارة ينتج المنتجات الصلبة. يتم الاحتفاظ بالمياه في تركيبة كيميائية فضفاضة، وهي موجودة في مصفوفة المنتج، وحتى محاصرة في الجزئياتبناء من الصلبة. انها هبخارالضغط الأيوني هو أدنى من ضغط البخار النقي سائل، وهو مُسَمًّىالماء مجتمعة. تسمى الرطوبة التي تتجاوز الرطوبة المقيدة بالرطوبة غير المرتبطة p>
عندما يتم تسخين مادة صلبة وتجفيفها، اثنين العمليات يحدث معًا:
أ. تحويل الطاقة (الحرارة بشكل رئيسي) من المحيطة بيئة للتبخرمعدل سطحالرطوبة p> ب. نقل الرطوبة الداخلية إلى السطح الصلبوجه وتتبخر بعد ذلك بسبب طلبالطاقة ف>
التجفيف سرعة يمكن أن يكون تابعالفافةبفضل سرعة عمليتين. نتيجة للحمل الحراري أو التوصيل أو الإشعاع بعض قضيةق بسبب مزيج من هؤلاء التأثيرات، نقل الطاقة من البيئة المحيطةحديدمنة ل مبتل يمكن أن تحدث المواد الصلبة. ال يكتبق والتصاميم متنوع تختلف المجففات حسب طريقة نقل الحرارة الرئيسية مستخدم. في معظم الحالات، تنتقل الحرارة إلى سطح المادة الصلبة الرطبة ثم إلى الداخل. ومع ذلك، في ديكهربائي التدفئة أو الترددات الراديوية (RF) أو الدقيقةموجة التجفيف، والطاقة قأعلىكذب ل يولد حرارة داخل الصلبة والتدفقجناحإلى السطح ص>
العملية أ يزيلبخار الماء من مادة السطح، اعتمادا على خارجي شروط مثل درجة الحرارة والهواء هومنتصفمعدل التدفق، مُعرض ل مساحة السطح، والضغط. العملية ب، يتحركإن وجود الماء في المادة الصلبة هو وظيفة بدني سليمالروابط ومعدل الانتشار والمحتوى المائي للمادة الصلبة p>
باستثناء الظروف الجوية، سلوك تجفيف المحاصيل أثناء عملية التجفيف يعتمد على على:
• منتج
• الحجم والشكل
• محتوى الرطوبة الأولي
• محتوى الرطوبة النهائي
نمط = "فهرس النص: 2em؛" الكثافة الظاهرية
• طبقة سماكة
• افتتاح فاصلة
• درجة حرارة قمح
• درجة حرارة الهواء الداخل اتصال مع الحبوب، الرطوبة
• ميكانيكية أو كيميائية مسبقةعلاج
• سرعة الهواءمدينة في اتصال مع الحبوب
أثناء عمليات التجفيف، أي من هذه العمليات يمكن تكون عاملاً مقيدًا في تنظيم معدل التجفيف، على الرغم من استمرارها جميعًا في وقت واحد خلالخارج كامل تجفيف دورةص>
يعتمد مجفف البطاطا الحلوة الجاف على تكنولوجيا طاقة الهواء، والتي تتمتع بطاقة عالية جدًا كفاءة نسبة وهي طاقة للغاية-توفير. جوهر عناصر من نظام المجفف تشمل الحرارة مضخة مجفف، غرفة تجفيف، مروحة تجفيف، نظام تحكم، إلخ. آلة تجفيف البطاطا الحلوة (آلة تجفيف البطاطا الحلوة) هي نظام تجفيف خفيف جدًا. المنتجات المجففة هي يذهبفي المظهر واللون. وبالإضافة إلى ذلك، فهي خضراء و البيئيةودية للغاية، ولا تفعل ذلك يحتاج لحرق الفحم. لا يوجد تلوث. في الوقت الحاضر، كثير يعالج النباتات وتستخدم التعاونية الزراعية مجفف المضخة الحرارية هذا لتجفيف المنتجات الزراعية المختلفة جانبخط المنتجات، مثل رقائق البطاطس، والفجل المجفف، الفلفل, فطرق، البرية خضروات، شرائح الزنجبيل، زهر العسل، الأقحوان، وَردَةق، الصينية عشبي الدواء الجينسنغ، الدندروبيوم، الغاريق، التوت، كثيرنحن يرىد، كودزو جذر شريحة، بطاطا، أرز الشعرية, سجقالخ ص>
