dans le ère demàestial sVoitureville, doux pomme de terre riz, snousetpotunà Congé, etbhuileed patate douce étaient Une fois un de la agrafe nourritures, permettant aux villageois de marée sur le dsificultés de vie. Nonw la cesuromon a développé unddevenir plus riche que avant. Patate douce non plus long joue un majeur rôle dans l'alimentation des gens, mais personnes toujours avoir indélébile sentiringspour il. En plusilion, patate douce êtrelongs trop grossier grain, lequel est plus vert et Santéy que autre agricole ptigeproduits, Dim sum principalement fait de patates douces, tel comme gâteaux de patates douces, repas de patates douces sacs, et inveRTéd Vapeured patate douce séchée, sont toujours aimé par personnes. ce partages d'articles Comment acquérir des compétencesPleinement utiliser une patate douce séchoir à fairenourriture verte patate douce séchée p> Le traditionnelséchage système fou préportion fruits, végétarientableaux, grains, poisson, Viande, bois, et d'autres produits agricoles est soleil secing, qui est un gratuit et renouveaucapable énergiesnotrece. Cependant, pour grand-échelleproduction,Là sont beaucoup connu limites du séchage au soleil, car les animaux, les oiseaux et les rongeurs peut Cause dommages à RecadrersExigible à direct exposition à doncrayonnement solaire, rosée ou pluieeau, comme Bienas dnoust, poussière ou débris. Et ce système est du travaildixsive et temps intensive, car les cultures doit être criquerouge la nuit et par mauvais temps, et doit être attaqué par viestac. En raison de l'ONUmême le séchage, c'est aussi il est possible que les insectes infectent et se développent microorganismes. Le système de séchage solaire est la promotion du séchage solaire, dans lequel les produits sont séché en Cperdresystème d avec haut température interne [1]. L'annonce principalevanétapes comprennent la prévention vole, les parasites, la pluie ou la poussière. Dans Récent années, plusieurs tentatives majeures ont a été conçu pour utiliser l'énergie solaire pour le séchage, principalement pour protéger les produits agricoles et bénéficier depuis l'énergie fournie par le soleil. Le soleil des cultures est le La plupart commun Conservation des aliments méthode dans Inde et la plupart parts de la Monde, parce que l'irradiance du soleil est très élevé la plupart des année. En raison du fait que cette technologie fait pas besoin d'énergie pendant le Jour, c'est plus avantageux pour Petit-échelle fermeersOMS ne peut pas résister au séchage de l’électricité ou d’autres combustibles. S'il est nécessaire de sécher le produit la nuit ou par mauvais temps, des BIOcarburant chaleurles gens peuvent être utilisépour le chauffage p>
Haute température Séchoirs utilisés dans les pays en développement sont économiquesappelet réalisable seulement dans les grands secteurs agricoles. Si ils sont fabriqués à partir de loctousy les matériaux disponibles tels que le bois et verre, les agriculteurs peuvent se permettre euxéconomiquement p>
Les patates douces aussi savoirn comme les patates douces, les patates douces, les patates douces, etc., sont récoltées en octobre chaque année. après excavation, ils doivent être laissés dans un endroit aéré et frais lieu pendant au moins 30 jours pour réduire leur interne Humideure et augmenter leur douceur, résultating dans un plus clair et plus doux goût des patates douces séchées. D'une manière générale, la douceur des patates douces rouges est plus haut que celui de yelfaible patates douces, suivies de Purple patates douces. blanc Les patates douces ont la teneur en amidon la plus élevée et se classent au bas de l'échelle en termes de douceur. Ticiavant, c'est meilleur à choisir variétés à haute douceur quand Fabricationséchée de patate douce
Après avoir sélectionné une variété, il est nécessaire de procéder à une grandPKencorest la patate doucesoi. faire pas vouloir ceux avec des trous de ver, pourris et moisi, ou des patates douces déformées et malsaines ! Sélectionnez uniquement des patates douces avec intact têtes, lisses peau, et une excellente apparence, et complètement faire le ménageeux p>
Versez le étaitil avait de la patate douce dans le sThépot Ming. C'est mieux utiliser une chaleur élevée d'abord puis à feu doux. Après la cuisson à la vapeur initiale, le processus de culture de la patate douce dans la marmite à la vapeur pour ristylomanger la patate douce est le processus de c'estAmylase se décomposant en glucose en grande quantité à haute température. Il n'est pas étonnant que la patate douce évidemment crue soit sucrée, gluante, et ce processus est également la première cuisson à la vapeur.
Après dissipation de la chaleur, les patates douces doivent être immédiatement pelered et couper dans tranches ou des bandes. Si coupé en slglaces, le temps de séchage ou séchage est relativement rapide; Couper en lanières et blocs pour lui donner un meilleur aspect et une meilleure texture après séchage. Quelle que soit la méthode de coupe, n'oubliez pas de Garder chaque morceau de patate douce uniformément dimensionné et épais. Ce chemin, non seulement volonté l'apparence de la patate douce séchée soit Inconvénientsiste, mais aussi le goût sera plus écuriep>
Les morceaux de patates douces cuits à la vapeur ont une texture moelleuse, facile à poignée, et soigneusement posé sur un plateau. S'ils sont séchés au soleil, cela prendre 5 à 6 jours bien météo. Utilisez une machine à sécher les patates douces et choisissez un séchage et un séchage à température moyenne à élevée.humideificationmode. Sécher dans un séchoir chambre à 70-85 ℃ pour à propos 12-15 heures jusqu'à ce que la teneur en humidité du bloc de pomme de terre soit dans20 %. Ce processus est le séchage initial p>
Après le séchage précédent, le couleur, l'arôme et le goût des patates douces se sont déjà améliorés, mais le goût va légèrement durfr. Ensuite, faites-les cuire à la vapeurgagner, ce qui est également connupropre comme patates douces fumantes sec. En cuisant à nouveau à la vapeur, la teneur en sucre et l'arôme de la patate douce sont plus condensés, ce qui donne un goût plus parfumé et sucré. (Lors de la cuisson à la vapeur, du sucre blanc cristallisé peut également être ajouté selon le goût)
Une fois la patate douce séchée et cuite à la vapeur, elle est pousserJe suis retourné dans la salle de séchage des patates douces. Quand l'eau et air sont secs, ils peuvent être évacués du four. vraiment non CochonMentionné, sans conservateurs ajoutés et exempt de contamination par les mouches, les insectes et les souris dans la salle de séchage. Après cuisson à la vapeur inversée et re pâtisserie, les patates douces séchées sont naturellement colorées, vertes et saines, avec un goût moelleux et sucré. Après avoir cuit à la vapeur et séché 10 livres de frais patates douces, 1 livre de patates douces séchées peut être obtenue et le processus de production ne doit pas être Soinsmoins. Une cuisson à la vapeur et un séchage supplémentaires peuvent être effectués dehors selon ce qui précède étapes de cuisson initiale, de cuisson initiale, de cuisson secondaire et de cuisson secondaire, ce qui donne un meilleur goût p>
Le séchage est généralement décrit comme l’opération consistant à éliminer l’humidité par la chaleur pour produire des produits solides. L'eau est conservée sous forme de combinaison chimique libre, existe dans la matrice du produit et est même piégée dans la microstructure du solide. C'est evapeurla pression de ration est inférieur que la pression de vapeur du pur liquide, ce qui est appelé eau combinée. L'humidité qui dépasse l'humidité liée est caldirigéhumidité non liée p>
Lorsqu'un solide est chauffé et séché, deux processus se produire simultanément:
A. Transférer l'énergie (principalement la chaleur) de l'environnement environnantferment à l'évaporationtauxsuraffronterhumidité p> B. Transférer l'humidité interne à la surface solide et s'évaporer ensuite en raison de l'application d'énergie p>
Le séchage vitesse peut être continuéRoulered par la vitesse de deux processus. Par suite de convection, de conduction ou de rayonnement, dans quelques cass en raison de la combinaison de ces effets, transfert d'énergie du milieu environnant vers mouillé des solides peuvent se produire. Le taperles types et les conceptions des différents séchoirs varient en fonction de la principale méthode de transfert de chaleur utilisé. Dans la plupart des cas, la chaleur est transférée à la surface d’un solide humide puis à l’intérieur. Cependant, en chauffage diélectrique, radiofréquence (RF) ou microvague séchage, l'énergie est sen haututilisé pour générer de la chaleur danscôté le solide et s'écoulersalleà la surface p>
Processus A retirers vapeur d'eau de la surface du matériau, en fonction des conditions extérieures telles que la température, l'humidité de l'airMilieuité, débit, surface exposée et pression. Processus B, le se déplacerLa concentration de l'eau dans un solide est fonction des propriétés physiques appropriéliens, taux de diffusion et teneur en eau du solide p>
Hormis les conditions météorologiques, le comportement au séchage des cultures pendant le processus de séchage dépend :
• Produit
• Taille et forme
• Teneur en humidité initiale
• Teneur en humidité finale
style="index du texte : 2em;" Densité apparente
• couche épaisseur
• Intervalle d'ouverture
• Température du grain
• Température de l'air en contact avec les grains, Humidité
• Prétraitement mécanique ou chimique
• Vitesse de l'air en contact avec le grain
Lors des opérations de séchage, n'importe lequel de ces processus peut être un facteur limitant dans la régulation du taux de séchage, bien qu'ils persistent tous simultanément tout au long de la entier séchage faire du vélop>
Le séchoir à sec de patates douces est basé sur la technologie de l'énergie de l'air, qui a un rapport d'efficacité énergétique très élevé et est très économe en énergie.économie. Les principaux composants du système de séchage comprennent la chaleur pompe séchoir, salle de séchage, ventilateur de séchage, système de contrôle, etc. La machine de séchage de patate douce (machine de séchage de patate douce) est un système de séchage très doux. Les produits séchés sont allerod en apparence et en couleur. De plus, ils sont verts et respectueux de l’environnement et ne Besoin brûler du charbon. Il n'y a pas de pollution. De nos jours, de nombreux traitements Plantes et coopérative agricole utilisent ce séchoir à pompe à chaleur pour sécher divers produits agricoles et secondairesdoubler produits, tels que chips, radis séchés, poivres, bouilliechambres, légumes sauvagestableaus, tranches de gingembre, chèvrefeuille, chrysanthèmes, Roses, phytothérapie chinoise Ginseng, Dendrobium, agaric, mûrier, parcellenous graine, kudzuRacine tranche, igname, riz nouilles, saucisses, etc p>
